Conférence : Le vin chez les Gaulois

Par Fabienne Olmer, Directrice de recherche au CNRS – HDR, AOROC Archéologie & Philologie
d’Orient et d’Occident – CNRS PSL, Ecole normale supérieure

Depuis le premier âge du Fer les Gaulois ont consommé des vins importés de Méditerranée, de Grèce parfois, du monde étrusque ou de Marseille grecque. Ils les ont consommés à l’occasion de banquets, pour honorer les vivants ou les morts, dans la sphère réservée de l’aristocratie. Quelques siècles plus tard, à la fin du second âge du Fer, à l’époque de Jules César, les vins de l’Italie romaine ont déferlé sur toute l’Europe occidentale, permettant à une population plus large de profiter de vins blancs ou rouges aux qualités différentes. A partir de l’époque romaine le vin est également produit dans de nombreuses régions de la Gaule et les potiers produisent alors une vaisselle très variée afin de le consommer, notamment dans le cadre domestique. Lors de cette conférence, Fabienne Olmer dressera une histoire de la consommation du vin à travers les âges du Fer et l’époque gallo-romaine, ainsi que son évolution au gré des changements sociétaux.

Conférence proposée à l’occasion des journées d’étude « Viticulture d’hier et de demain : l’éclairage des sciences de l’archéologie », organisées en partenariat avec l’Inrap les 21 et 22 mars au musée.